Kokin tutkinnon suorittanut voi työskennellä kahviloissa, ravintoloissa, catering-alalla, henkilöstöravintoloissa, juhla- ja pitopalveluissa, lasti- ja matkustajalaivoissa sekä suurkeittiöissä.
Tutkinnon suorittanut osaa:
- toimia ruoanvalmistustehtävissä
- valmistaa maukasta, ravitsevaa ja terveellistä ruokaa huomioiden myös erityisruokavalioasiakkaat sekä laittaa ruoan esille annoksittain tai suurelle joukolle työpaikan liikeidean ja toiminta-ajatuksen mukaisesti
- selviytyä työnsä vuorovaikutustilanteissa yhdellä vieraalla ja toisella kotimaisella kielellä sekä hyödyntää kulttuurien tuntemusta
- toimia oma-aloitteisesti ja myynti- ja asiakaspalveluhenkisesti
- toimia vastuullisesti, hygieniavaatimusten ja kestävän toimintatavan mukaisesti
- toimia laatutietoisesti, kannattavasti ja tuloksellisesti
- toimia alan säädöksien, turvallisuusmääräysten ja laatumääritysten mukaisesti
- suunnitella ja arvioida työtään, ottaa vastuun omista töistään ja työskennellä sekä itsenäisesti että työryhmässä
- hyödyntää matematiikan ja luonnontieteiden perustietoja työssään
- laatia tarvittavia viestejä ja työraportteja tietotekniikkaa hyödyntäen
- ottaa työssään huomioon työ- ja toimintakyvyn ylläpitämisen
- kehittää ammattitaitoaan
Kaikille aloille yhteiset työturvallisuusasiat löydät portaalin välilehdestä työturvallisuus
Alaa koskevia linkkejä löydät matkailu- ravitsemis- ja talousalan pääsivulta
