Tarjoilija

 

Tutkinnon suorittanut voi työskennellä asiakaspalvelussa ja myyntitehtävissä kahviloissa, ravintoloissa, henkilöstöravintoloissa, liikenneasemilla, pikaruoka-, juhlapalvelu- tai matkailuyrityksissä sekä suurtalouden toimipaikoissa.

 

Tutkinnon suorittanut osaa:

- toimia asiakaspalvelijan tehtävissä
- kunnostaa asiakastiloja ja laittaa esille myytäviä tuotteita, esittelee, myy ja tarjoilee tuotteita ja palveluja työpaikan liikeidean ja toiminta-ajatuksen mukaisesti
- selviytyä työnsä vuorovaikutustilanteissa yhdellä vieraalla ja toisella kotimaisella kielellä sekä hyödyntää kulttuurien tuntemusta
- toimia oma-aloitteisesti ja myynti- ja asiakaspalveluhenkisesti
- toimia vastuullisesti, hygieniavaatimusten ja kestävän toimintatavan mukaisesti
- toimia laatutietoisesti, kannattavasti ja tuloksellisesti
- toimia alan säädöksien, turvallisuusmääräysten ja laatumääritysten mukaisesti
- suunnitella ja arvioida työtään, ottaa vastuun omista töistään ja työskennellä sekä itsenäisesti että työryhmässä
- hyödyntää matematiikan ja luonnontieteiden perustietoja työssään
- laatia tarvittavia viestejä ja työraportteja tietotekniikkaa hyödyntäen
- ottaa työssään huomioon työ- ja toimintakyvyn ylläpitämisen
- kehittää ammattitaitoaan.

Kaikille aloille yhteiset työturvallisuusasiat löydät portaalin välilehdestä työturvallisuus

 

Työterveyslaitos on laatinut turvallisuuden tarkistuslistan hotelleille, ravintoloille ja suurkeittiöille.

Safety check Ravintolat ja suurkeittiöt

Safety check Hotellit ja ravintolat

 

 

Euroopan työturvallisuus- ja työterveysviraston sivustolle on koottu alakohtaisia toimenpiteitä, joiden avulla voi ehkäistä onnettomuuksia:

Onnettomuuksien ehkäiseminen hotelli-, ravintola- ja catering-alalla

 

 

Alaa koskevia linkkejä löydät matkailu- ravitsemis- ja talousalan pääsivulta 

 

 

SIVUN ALKUUN