Tutkinnon suorittanut voi työskennellä leipuri-kondiittorina pienissä tai keskisuurissa leipomoissa ja konditorioissa tai teollisuusleipomoissa, paistopisteissä, kahvilakonditorioissa, suurtalous- ja ravintola-alan toimipisteissä sekä pitopalveluyrityksissä.
Tutkinnon suorittanut osaa
- työskennellä yritystoiminnan periaatteiden ja kestävän toimintatavan mukaisesti myös vaihtelevissa olosuhteissa
- laatia tarvittavia viestejä ja työraportteja tietotekniikkaa hyödyntäen
- ottaa vastuun omista töistään, arvioida omaa työsuoritustaan ja kehittää ammattitaitoaan
- ottaa työssään huomioon työ- ja toimintakyvyn ylläpitämisen
- selviytyä työnsä vuorovaikutustilanteissa yhdellä vieraalla ja toisella kotimaisella kielellä
- työskennellä elintarvikealan laatu- ja hygieniavaatimusten mukaisesti
- toimia luotettavasti, vastuullisesti ja oma-aloitteisesti
- toimia työyhteisössä yhteistyökykyisesti ja asiakaspalveluhenkisesti
- suunnitella omaa työtään ja tulkita ohjeita
- tehdä raaka-aineisiin ja työhönsä liittyviä laskutoimituksia
- käyttää koneita ja laitteita ja pitää työvälineensä kunnossa
- toimia kansainvälisessä ympäristössä
- valmistaa ruoka- ja kahvileipiä, leipomoeineksiä ja konditoriatuotteita käsin ja automatisoidussa tuotannossa
- työskennellä työturvallisuusohjeiden mukaisesti.
Kaikille tutkinnoille yhteinen työturvallisuus osio.
